Amuse gueule Menü

04.04. – 28.04.2019

 

Sülze von der Kaninchenkeule

mit Spargel Salat

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Jakobsmuschel Carpaccio

Algensalat und Pomelo

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Pikante Curry - Kokos Suppe

mit Garnelen Wan Tan

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Knuspriges Kalbsbries

auf Radieschen Gemüse

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Filet vom Saibling

an Rhabarber Chutney

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Geschmorte Lammschulter

an Auberginen Ragout

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Kalbsfilet rosa gebraten

mit Ratatouille Risotto

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Käseauswahl vom 

Rheingau Affineur 

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Creme Brûlée

mit Schokoladen Eis

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--