Amuse gueule Menü

26.07. – 26.08.2018

 

Carpaccio vom Kalb

mit Pfifferlingen und Bergkäse

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Riesengarnelen im Tempura Teig

mit Melonen Salsa

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Pikante italienische Fischsuppe

mit Crostini

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Sahnige Nudeln

mit australischen Wintertrüffel

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Filet vom Königsfisch

pikantes Auberginenragout

und Risotto-Käse-Taler

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Brust vom Stubenküken

mit Rahmradieschen

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Dry Age Roastbeef rosa gebraten

in Estragon Senfsauce

mit Graupen Risotto

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Mini Mozzarella Burrata

mit geschmorten Sherrytomaten

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Mirabellenragout

mit dunklem Schokoladen Mousse

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--

 

Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen

das 5 Gang Menü auch im mediterranen Innenhof.