Amuse gueule Menü

30.11. – 26.12.2017

 

Pilzsalat an hausgemachten

 Heidschnucken Schinken

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Mediterraner Pulpo Salat

mit Paprika und Oliven

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Schaumige Petersilienwurzel Suppe

mit Ravioli

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Duett von Garnele & Blutwurst

mit Kartoffel Püree

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Geräucherte Wachtelbrust

mit Tomaten Risotto

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Filet vom Zander

auf Erbsenpüree

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Hirschmedaillons in Cranberry Sauce

Blaukraut und Brotknöpfle

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Creme Brûlée und Mousse

vom Ziegenkäse

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Dessert Variation mit Zimt und Sauerkirschen

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--