Amuse gueule Menü

18.01. – 25.02.2018

 

Tatar von der geräucherten Forelle

mit Rote Beete

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Knusprige Blutwurströllchen

mit Apfel Salsa

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Pikante Paprika Rahmsuppe

mit Schafskäse WanTan

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Gebratene Riesengarnelen

mit Mango und Chili Risotto

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Filet vom Königsfisch

mit Balsamico Butter Sauce

und mediterranem Gemüse

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Hausgemachte Nudeln

mit Lammbries und Morcheln

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Kalbssteak rosa gebraten

Rahmböhnchen und Speck Bulgur

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Duett vom Handkäs

Tatar & gebrannte Creme

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Birnenstrudel mit Mohnsauce

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--