Amuse Gueule Menü

09.01 – 23.02.2020

 

Vitello tonnato

mit gebackenen Kapern

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Frühlingsrollen von der Riesengarnele

mit zweierlei Saucen

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Fränkische Kartoffelsuppe

mit gebratener Blutwurst

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Filet von der Dorade

Petersilienwurzel Püree

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Kalbsragout mit Nudeln

in sahniger Estragon Senfsauce

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Gebratene Entenkeule

an Safran Gnocchi

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Rosa gebratenes Lammfilet

mit Trüffel Risotto

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Gebratener Ziegenkäse

im Speckmantel

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Creme Brûlée

mit Orangensalat und Orangeneis

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--