Amuse gueule Menü

06.06. – 30.06.2019

 

Vitello Tonnato

mit Löwenzahn Kapern

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Frühlingsrollen von der Hähnchenbrust

mit Erdnuss Sauce

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Italienische Fischsuppe

mit Knoblauch Baguette

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Riesengarnelen im Schinkenmantel gebraten

an sahniger Whiskysauce

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Wallerfilet mit Kerbel gebraten

auf Radieschen Gemüse

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Geschmortes Ochsenschwanz Ragout

mit Kartoffel Creme

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Presa Iberico rosa gebraten 

auf Graupen - Gemüse Risotto

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Ziegenkäse Mousse

mit Tomaten Salsa

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Gebackene Aprikosen

an Kaffeesauce und Hollunder Eis

 

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--