Amuse Gueule Menü
ab Donnerstag, den 03.06.2021
Menü
Thunfisch Carpaccio
mit Wasabi
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Knusprige Wachtelbrust
auf pikantem Blumenkohl Salat
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Schaumige grüne Bohnensuppe
mit Wildschwein Praline
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Gebratene Riesengarnelen
Romana/Orangen/Oliven
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Filet vom Adlerfisch
auf Safran Risotto
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Coq au vin vom Stubenküken
an Kartoffelpüree
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Kalbsfilet in Morchel Sauce
mit Butterspätzle
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Ziegenkäse Mousse
mit Rhabarber und Curry
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Creme Brûlée
mit Aprikosen Ragout und Eis
5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--
jeder weitere Gang € 10.--