Amuse gueule Menü

03.05. – 27.05.2018

 

Carpaccio vom Thunfisch

mit Wasabi Sorbet

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Hausmacher Terrine

mit marinierten Pilzen

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Rahmsuppe von frischen Unkraut

mit pochiertem Wachtelei

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Riesengarnelen

mit gebratenem Spargel 

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Filet von der Meerbarbe

mit Rhabarber Chutney

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Geschmorte Kaninchenkeule

mit Bärlauch Nudeln

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Rücken vom Maibock rosa gebraten

mit Trüffel Risotto

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Gebackener Ziegenkäse

mit Preiselbeer Eis

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Warmes Aprikosenküchlein

mit marinierten Erdbeeren

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--

 

Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen

das 5 Gang Menü auch im mediterranen Innenhof.