Amuse gueule Menü

02.05. – 02.06.2019

 

Hausgemachter Wagyu Rinderschinken

mit Spargel Salat

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Frühlingsrollen von der Riesengarnele

mit zweierlei Saucen

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Brunnenkresse Süppchen

mit Lachs-Frischkäse-Crêpe

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Hausgemachte Nudeln mit Spargel

und Schwarzfederhuhn

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Gebratenes Goldbrassen Filet

an Löwenzahn Chutney

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Geschmorte Spanferkelbäckchen

in Spätburgundersauce

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Rehmedaillons rosa gebraten

auf Pilz-Risotto

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Ziegenkäse im Kadaifi Teig gebacken

mit Aprikosen Salsa

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Erdbeer Tirami Su

und Erdbeer Eis

 

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 54.--

jeder weitere Gang € 9.--