ToGo

 

 

Liebe Gäste,

 

ein weiteres Mal, müssen wir die Speisekammer wegen der

Corona Bekämpfung der Bundesregierung schließen.

Gerne können Sie, unser Amuse Gueule Menü

auch weiterhin Zuhause genießen.

 

Die Abholzeiten für Speisekammer ToGo sind:

 

Freitag von 16.30 - 19.30 Uhr

Samstag von 16.30 - 19.30 Uhr

Sonntag von 11.30 - 13.00 Uhr und 16.30 - 19.00 Uhr.

 

Ihre Bestellungen, nehmen wir bis zum Vortag 20.00 Uhr telefonisch, oder per Whats App unter 01515.4725247 entgegen, oder Sie schreiben uns eine E-Mail unter info@nickls-speisekammer.de.

Bitte geben Sie Ihren Vor - und Nachnamen sowie Ihre Handynummer an und ein Zeitfenster, in dem Sie die Speisen abholen möchten. 

 

Einzelne Gerichte werden von Woche zu Woche geändert.

 

Unser Menü von Freitag, den 04.12. -

Sonntag, den 06.12.2020

 

Tatar vom Matjes

mit roter Beete

***

Carpaccio vom Hirschrücken

mit Preiselbeeren und

Blauschimmel Käse

***

Sahnige Kartoffelsuppe

mit gebratener Blutwurst

***

Saltimbocca vom Stubenküken

auf Ratatouille Risotto

***

Filet vom Adlerfisch

an Dörrbohnen

***

Geschmorte Kalbsbäckchen

mit gebratenem Laugenknödel

***

Dry Age Roastbeef

mit Rahmlauch

***

Luftiges Ziegenkäse Mousse

mit Steinpilz Chutney

***

Dunkles Schokoladen Mousse

mit Sauerkirschen

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 45.--

inklusive einer hausgemachten Butter 

und zwei verschiedenen Brotsorten

(Fränkisch und frz. Baguette)

 

Unsere Weinempfehlung für diese Woche:

2017er Riesling Paradiesgarten trocken

Weingut von Winning, Pfalz € 20.--

***
2016er Merlot trocken

Weingut Mosbacher, Pfalz € 27.--

 

 

Am besten schalten Sie Ihren Backofen auf 70°C ein,

bevor Sie das Essen bei uns abholen. Dann können sie die

Speisen bis zum Verzehr warmhalten. Das Roastbeef muss

noch auf beiden Seiten scharf angebraten werden, danach 

noch etwas salzen und pfeffern.

 

Gerne können Sie auch Weine aus unserer Weinkarte

für Ihre ToGo Bestellung auswählen, abzüglich 20% Nachlass.

 

Die Weine von Johanninger bieten wir weiterhin zu den

ab Hof Listenpreisen an.

Beide Weinkarten finden Sie am Seitenende.

 

Wir bitten um Vorbestellung zusammen mit Ihrer Menüauswahl.

  

Unsere Brote können Sie natürlich auch wie gewohnt kaufen.

Folgende Sorten sind tiefgekühlt (auf Wunsch auch aufgebacken) im Angebot:

 

Fränkisches Gewürzbrot

300g € 2,50

 

Klassisches französisches Baguette

Schwarzes Baguette mit Sepiatinte und Cranberries

Baguette mit Curry und Rosinen

Bier Baguette mit Zwiebeln

je 400g € 3.--

 

Hausgebackene Plätzchen € 6,50

 

Neu im Sortiment ist unsere Zitronen-Rosmarin Infusion 0,2L,

dazu eine Flasche Pinot Rose brut 0,75L € 20.--.

Alternativ ein alkoholfreier Rosenzauber PriSecco 

von Jörg Geiger 0,2L € 3.--.

 

Enten & Schweineschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln 100g € 3.--

 

  

Ihre Familie Nickl 

und das Speisekammer Team 

 

 

Weinkarte Speisekammer
Liebe Gäste,
gerne können Sie die Weine unserer Weinkarte für Ihre ToGo Bestellung auswählen,
abzüglich 20% Nachlass.
November 2020.pdf
Adobe Acrobat Dokument 248.0 KB
Weinliste Johanninger
JOH_Weinliste_2020-Gesamt.pdf
Adobe Acrobat Dokument 3.4 MB
Das Team von Speisekammer & Weingut Johanninger Frank Nickl, Oliver Herzer (Kellermeister), Hans Haas (Senior Chef), Markus Haas, Monika Nickl, Christine Haas, Lara Haas
Das Team von Speisekammer & Weingut Johanninger Frank Nickl, Oliver Herzer (Kellermeister), Hans Haas (Senior Chef), Markus Haas, Monika Nickl, Christine Haas, Lara Haas