ToGo

Unsere Frühstücks-Tasche € 39,50

 

und die Grill-Tasche für den Mann € 35,50

 

 

Liebe Gäste,

 

ein weiteres Mal, müssen wir die Speisekammer wegen der

Corona Bekämpfung der Bundesregierung schließen. Diese

wurde aktuell bis zum 07.03.2021 verlängert.

Gerne können Sie, unser Amuse Gueule Menü

auch weiterhin Zuhause genießen.

 

 Unser Amuse Gueule Menü ToGo

von Freitag, den 26.02. - Sonntag, den 28.02.

 

 

Carpaccio von der Entenbrust

mit Steinpilz Pesto

***

Pulpo Salat

mit getrockneten Tomaten

und Kapern

***

Jaipur Curry Suppe

mit knusprigem Ziegenkäse

***

Gebratene Riesengarnelen

mit Oliven Chutney

und Rucola Risotto

***

Filet vom Färöer Lachs

mit Sellerie Püree und Trüffel

***

Wildschwein Ravioli

auf Rahmwirsing

***

Medaillon vom Kalbsfilet

an kräftiger Basilikumsauce

(das Kalbsfilet ist Sous-Vide gegart,

Sie müssen dieses nur noch anbraten)

***

Burrata Mozzarella mit

rote Beete und Relish

***

Panna Cotta

auf Heidelbeerragout

mit Mohnstreuseln

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 45.--

inklusive einer hausgemachten Butter

und zwei Brotsorten

(Fränkisch und frz. Baguette)

 

Am besten schalten Sie Ihren Backofen auf 70°C ein,

bevor Sie das Essen bei uns abholen. Dann können sie die

Speisen bis zum Verzehr warmhalten. Das Kalbsfilet

muss noch auf beiden Seiten scharf angebraten werden, danach 

noch etwas salzen und pfeffern.

 

Weinempfehlung der Woche:

 

2018er Silvaner Kapellenberg trocken

Weingut Bickel-Stumpf, Franken

0,75L € 33.-- ToGo verkauf € 26,40

***

2016er Frühburgunder Reserve trocken

Weingut Johanninger, Nahe

0,75L € 24,50 Listenpreis Weingut

 

Gerne können Sie auch Weine aus unserer Weinkarte

für Ihre ToGo Bestellung auswählen, abzüglich 20% Nachlass.

 

Die Weine von Johanninger bieten wir weiterhin zu den

ab Hof Listenpreisen an.

Beide Weinkarten finden Sie am Seitenende.

 

Wir bitten um Vorbestellung zusammen mit Ihrer Menüauswahl.

  

Unsere Brote können Sie natürlich auch wie gewohnt kaufen.

Folgende Sorten sind tiefgekühlt im Angebot

(auf Wunsch auch aufgebacken)

 

Fränkisches Gewürzbrot

300g € 2,50

 

Neu im Sortiment:

Schweizer Ruchbrot

300g € 3.--

 

Klassisches französisches Baguette

Schwarzes Baguette mit Sepiatinte und Cranberries

Baguette mit Curry und Rosinen

Bier Baguette mit Zwiebeln

je 400g € 3.--

 

Neu im Sortiment ist unsere Zitronen-Rosmarin Infusion 0,2L,

dazu eine Flasche Pinot Rose brut 0,75L € 20.--.

 

Enten & Schweineschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln 100g € 3.--

 

Ihre Bestellungen, nehmen wir gerne telefonisch,

oder per Whats App unter 01515.4725247 entgegen, 

oder Sie schreiben uns eine E-Mail unter

info@nickls-speisekammer.de.

Bitte bestellen Sie bis spätestens 20.00 Uhr für

den darauffolgenden Tag!

Bitte geben Sie Ihren Vor - und Nachnamen sowie Ihre Handynummer an und ein Zeitfenster, in dem Sie die Speisen abholen möchten. 

 

Unsere Abholzeiten:

  

Freitag von 17.00 Uhr - 19.30 Uhr 

Samstag von 17.00 - 19.30 Uhr 

Sonntag von 11.30 - 13.00 Uhr

und 16.30 - 19.00 Uhr 

 

 Ihre Familie Nickl 

und das Speisekammer Team 

Weinkarte Speisekammer
Liebe Gäste,
gerne können Sie die Weine unserer Weinkarte für Ihre ToGo Bestellung auswählen,
abzüglich 20% Nachlass.
Januar 2021.pdf
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Weinliste Johanninger
JOH_Weinliste_2020-Gesamt.pdf
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Das Team von Speisekammer & Weingut Johanninger Frank Nickl, Oliver Herzer (Kellermeister), Hans Haas (Senior Chef), Markus Haas, Monika Nickl, Christine Haas, Lara Haas
Das Team von Speisekammer & Weingut Johanninger Frank Nickl, Oliver Herzer (Kellermeister), Hans Haas (Senior Chef), Markus Haas, Monika Nickl, Christine Haas, Lara Haas