Amuse-Gueule Menü

bis 18.10.2026

 

Hausmacher Terrine

mit Rotkraut Salat

und Steinpilz Chutney

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Knusprige Riesengarnelen

mit Glasnudelsalat

und pikanter Sweet Chili Sauce

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Kürbis-Rahmsüppchen

mit gebackenem 

Blutwurst Röllchen

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Filet vom weißen Heilbutt

an Krustentierschaum

und Bulgur

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Kikok Hähnchenbrust

auf rote Beete Risotto

und Meerrettich Schaum

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Sautierte Kalbsnieren

mit Pilzen und Kartoffelpüree

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Hanging Tender vom US-Beef

rosa gebraten

Bohnen Gemüse und Kürbis Knödel

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Ziegenkäse im Kadaifiteig gebacken

an Tomaten Salsa

und gebratenem Romanasalat

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 Mousse von der dunklen Schokolade

mit Bananen-Maracuja-Salat

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5 Gänge Ihrer Wahl € 76.--

jeder weitere Gang € 14.--