​

Amuse-Gueule Menü

bis Sonntag, den 18.05.2025

 

Sülze vom Kalbstafelspitz

mit Spargelsalat

 ***

Angebratener Thunfisch

und Kimchi

***

Pikante Erdnuss Suppe

mit knuspriger Entenbrust

***

Gebratene Riesengarnelen

mit Bärlauch Pesto

und Risotto

***

Gebratenes Wolfsbarsch Filet

an Erbsen Püree

***

Geschmorte Kaninchenkeule

in Kapern Sauce mit Nudeln

***

Iberico Schweinrücken rosa gebraten

Auberginen Ragout und Polenta

***

Burrata Mozzarella,

Sweet Chili Sauce und Guacamole

 ***

Panna Cotta 

Rhabarber Ragout und Erdbeerschaum

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 74.--

jeder weitere Gang € 14.--

​

​