Amuse-Gueule Menü

21.09. - 15.10.2023

 

Hausgemachter Iberico Schweinschinken

mit marinierten Pilzen

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Knuspriges Thunfisch Sashimi

mit gelber Paprika Sauce

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Schaumige Radieschen - Meerrettich

Suppe mit Maultaschen

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Filet vom Steinbeißer

auf gelben Linsen Curry

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Duett von Garnele und Blutwurst

an Kartoffelpüree

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Geschmorte Kalbsbäckchen

mit Risotto

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Medaillon vom Hirschrücken

mit gebackenem Kloß

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Ziegenkäse im Kadaifi Teig gebacken

mit Pflaumen Salsa

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Maracuja Tirami Su

mit Bananen Salat und Kaffee Eis

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 59.--

jeder weitere Gang € 11.--