Amuse-Gueule Menü

von Donnerstag, den 09.01.

– Sonntag, den 23.02.2025

 

Frühlingsrollen von der Riesengarnele

mit zweierlei Saucen

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Carpaccio vom Hirschrücken

mit Preiselbeeren und Roche Baron

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Italienische Fischsuppe

mit Crostini

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Filet von der Dorade

auf gelben Linsen Curry

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Saltimbocca vom Stubenküken

auf Safran Risotto

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Geschmorte Lammhaxen

Dörrbohnen und Gnocchi

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Bürgermeisterstück vom US-Beef

rosa gebraten

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Gebackener Camembert

mit Cranberry – Beete Chutney

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Schokoladen Creme Brûlée

mit Heidelbeeren und Eis

 

5 Gänge Ihrer Wahl € 74.--

jeder weitere Gang € 14.--